大沼養蜂園直営 はちみつ屋 



はちみつ商品

福井県産はちみつ 

   アカシヤ(福井県)
    
上品な味の蜜です。昨年も例年並みに採れました。

人気の蜂蜜です。お味もばっちり!!

  

 

                  29年5月2日更新 

 

福井県産はちみつ とち

 池田町や和泉大納地区の山に咲く「とち」の花から採れました。

濃厚な力強い味わいで、やや風味があるものの気になるようなものでなく

酢のもの・煮物・肉のたれなど料理にお勧めです。

 これも、昨年よりはちょっと少なめですが、ばっちり採れましたよ。

8月より販売していますが、これも根強い人気!

  

                        29年8月2日(水)更新

国産はちみつ そば
 10月十町歩ものそば畑に箱をおいて採蜜しました。
白い花から とれる 黒い蜜、黒砂糖のような風味。

でも、苦手な人も多い。

 

 フレンチトーストやソフトクリームにかけると・・・最高!!

 

北海道産

 

             2018.4.14

 

山の蜂蜜(福井県)
いろいろな花の蜜が入っています。百花蜜です。

 大体、「みずき」「キハダ」「ウツギ」などの花が満開のときに採れました。

みずきの蜂蜜が多く入っていると思います。芳醇な花の香りがよく、パン・ヨーグルトにはもちろん、蜂蜜レモンを作ったりジャム作りに加えていただくのもよろしいですよ。

今年の蜜になりました。   2017.8

 

今、栗の蜂蜜が入った「山の蜂蜜」も販売中。けっこう人気です。2018.4.14

     

 

                    

福井県産はちみつ からす山椒 (福井県)
 7、8月頃に採れる蜜です。すーっとした風味でやや苦味を感じることもあります。ミカン属の木です。

柑橘系なので、レモンと合わせると最高。紅茶にもOK.。

チーズにちょっぴりつけて・・・Good

 スパイシーさを感じる大人の味が特に蜂蜜通の方や男の方に好かれています。 

いよいよ、この蜂蜜の季節かな。柑橘系のでも野性的な味。

ソフトクリームにばっちり   これも人気もの!!!。       2017.5.2

 

国産はちみつ 

        れんげ (岐阜県産)
 国産れんげ蜂蜜はとても貴重になりました。最近は養蜂家が種まきからして、れんげ畑を作り、採蜜するそうです。
 かえって甘たるく感じてしまう人もいますね。

 4月より販売しています。     (2018.4.14)

 

 

国産はちみつ 

      桜(愛知県産) 

 桜餅のような風味でどなたが試食しても、「あっ桜や」って言われます。その風味が好きか苦手かは試食の後で決めてね。

 4月より販売しています  (2018.4.14)

 

さくらの花の風味がほんのりと・・・🌸🌸🌸

後、少し・・・・(2018.9.11)

    ご予算に応じてセット ご用意致します。

  •   例えば
  • 各蜂蜜5点セット
  • ・アカシヤ・とち・
  • からす山椒・山の蜂蜜(各190g)
  • ・50g 1個 (都度)
  • ・7個入りはちみつ飴
  • この場合・・・5400円

  数や種類を変えれば2500円ぐらいからもできます。

  50g 3点セット

 

ちょっとしたお返しやプレゼントに人気です。

 ちなみに50gとは

大さじたっぷり2杯ぐらいです。蜂蜜の種類は、変わることがあります。

 お値段も都度多少変化致します。

 

  目安価格 税込 1400円ぐらい

 

  


ミツロウ

七福神:結構人気もの

 1体 700円~

ミツロウのチップ

20g(1袋):200円~


     もう一つの品は「蜜ロウ」です。
「蜜ロウ」とは
原料となるのは養蜂場で取れるハチの「巣」です。
ハチが自分達の巣を作る為に採取した蜜を、体内でほんの少しだけロウ(蝋)に変化させます。この、ロウを使ったキャンドルは「パラフィン」と言う石油を原 料に作られたモノと違い、体には悪影響がありません。

  ミツロウの作り方は