大沼養蜂園直営 はちみつ屋
はちみつ商品
各蜂蜜は
１９０ｇ ３００ｇ ６００ｇ とあります
写真のオレンジキャップの瓶いりが ６００ｇです。
はちみつの種類によって価格は違います。
アカシヤ・れんげ はちょっとお高くなります。
とち・キハダ・さくらが 真ん中の価格になります。
山の蜂蜜・からす山椒・そば はお買い得価格になります。
お値段はだいたい
１９０ｇは1080円～ ３００ｇは 1500円～ ６００ｇは 2700円～
国産はちみつ
アカシヤ（北海道）
上品な味の蜜です。
人気の蜂蜜です。お味もばっちり！！
只今、福井県産は完売しまして
北海道産です。
R4年1月12日更新
国産はちみつ とち
いつもは池田町や和泉大納地区の山に咲く「とち」の花から採れます。
濃厚な力強い味わいで、やや風味があるものの気になるようなものでなく
酢のもの・煮物・肉のたれなど料理にお勧めです。
残念ながら令和３年は全く採れませんでした。
現在青森産で、もうすぐ北海道産になります。
地域によって多少の風味の違いはありますが、美味しいのは同じです。
R4年1月12日更新
福井県産はちみつ そば
10月十町歩ものそば畑に箱をおいて採蜜しました。
白い花から とれる 黒い蜜、黒砂糖のような風味。
でも、苦手な人も多い。
フレンチトーストやソフトクリームにかけると・・・最高！！
R4．1．12
山の蜂蜜（福井県）
いろいろな花の蜜が入っています。百花蜜です。
みずきの蜂蜜が多く入っていると思います。芳醇な花の香りがよく、パン・ヨーグルトにはもちろん、蜂蜜レモンを作ったりジャム作りに加えていただくのもよろしいですよ。
R4.1.12
山の蜂蜜（栗の蜂蜜混）
上の山の蜂蜜とは違って、色が濃く味も濃厚です。
他に山々の花の蜜も入っているので、どことなく
デラウエアっぽい風味を感じます。
栗の蜜は滋養豊かと言われています。
結構人気ものです。
上の山の蜂蜜とは違う味、風味をお楽しみください。
（R4.1.12）
福井県産はちみつ からす山椒 （福井県）
7、8月頃に採れる蜜です。すーっとした風味でやや苦味を感じることもあります。ミカン属の木です。
柑橘系なので、レモンと合わせると最高。紅茶にもOK.。
チーズにちょっぴりつけて・・・Good
スパイシーさを感じる大人の味が特に蜂蜜通の方や男の方に好かれています。
いよいよ、この蜂蜜の季節かな。柑橘系のでも野性的な味。
ソフトクリームにばっちり これも人気もの！！！。 R4.1.1２
キハダの蜂蜜
きはだ？マグロじゃないよ（笑）
この木はミカン属の木で、内皮が黄色い色をしています。
この黄色の内皮は漢方薬で胃薬として使われるそうです。
蜜は柑橘系のさっぱりとした味で、今店の人気者です。
この木の蜜は久々に商品になりました。いつもの年は他の花々といっしょに咲いてしまって、山の蜂蜜に入ってしまいます。
その時は その分、山の蜂蜜は特に美味しくなります（笑） R4.1.12
国産はちみつ
れんげ
国産れんげ蜂蜜はとても貴重になりました。最近は養蜂家が種まきからして、れんげ畑を作り、採蜜するそうです。
かえって甘たるく感じてしまう人もいますね。
今年はありません
R４.1.12
福井県産はちみつ
桜 完売です。
桜餅のような風味でどなたが試食しても、「あっ桜や」って言われます。
今年は頑張って福井県産が採れました。
平成最後の桜の花からの恵みです。
じっくり、味わってくださいませ。
今年採れるといいですが・・・・。
R4.1.12
ご予算に応じてセット ご用意致します。
- 例えば
- 各蜂蜜5点セット
- ・アカシヤ・とち・
- からす山椒・山の蜂蜜（各190g)
- ・50g 1個 （都度）
- ・7個入りはちみつ飴
- この場合･･･5400円
数や種類を変えれば2500円ぐらいからもできます。
50g 3点セット
ちょっとしたお返しやプレゼントに人気です。
ちなみに50gとは
大さじたっぷり２杯ぐらいです。蜂蜜の種類は、変わることがあります。
お値段も都度多少変化致します。
目安価格 税込 １４０0円ぐらい
発送も致します。
TEL 0776-82-2098 （金・土・日・月 10：00～16：00）
FAX 0776-82-8383
ミツロウ
もう一つの品は「蜜ロウ」です。
「蜜ロウ」とは
原料となるのは養蜂場で取れるハチの「巣」です。
ハチが自分達の巣を作る為に採取した蜜を、体内でほんの少しだけロウ（蝋）に変化させます。この、ロウを使ったキャンドルは「パラフィン」と言う石油を原 料に作られたモノと違い、体には悪影響がありません。
ミツロウのチップ：
2０ｇ（1袋）：110円～
配送も承ります。
100ｇ、 500ｇ 単位でもOK
1kg以上のブロック ～5kg
（3円/ｇ）
FAX 0776-82-8383
地方発送承っております
FAX ０７７６－８２－８３８３
①〒 ②住所 ③お名前 ④電話番号
⑤蜂蜜の種類 ⑥大きさ ⑦数 を お書きください
支払いは郵便振り込みをお願いしております。
金・土・日・月 ”はちみつ屋” TEL 0776-82-2098
できますれば FAX をお願いします。
お料理にはちみつを
鶏もも肉の照り焼き
材料 鶏もも 2枚
好みの大きさに切って置く
たれ お湯（ポットのものでOK）70～80ｇ
蜂蜜 １２～１５ｇ
しょうゆ １５～２０ｇここまで基本
好みで ニンニクすりおろし たれは上の材料を全部入れてかき混ぜておく。
鶏肉を片面焦げ目が少しつくぐらいまで焼く。裏返して、同じように焦げ目がつくくらい焼く。
先に作って置いたたれを入れて、たれがなくなるまで、煮詰める。
（時間があるときは、前もってビニール袋などに、切ったお肉とたれを入れて冷蔵庫でねか
すとより、味が染みますね）
途中（たれを入れるタイミング）で玉ねぎやカラーピーマンなど加えて煮詰めると
彩りよく野菜もとれますね。
他、酢の物や味噌和えなど、蜂蜜をちょっと使って下さい。（健康のためにもおすすめ）