福井県産はちみつ　

   アカシヤ（福井県）
    
上品な味の蜜です。昨年も例年並みに採れました。

人気の蜂蜜です。お味もばっちり！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　30年5月2日更新 

福井県産はちみつ　とち

　池田町や和泉大納地区の山に咲く「とち」の花から採れました。

濃厚な力強い味わいで、やや風味があるものの気になるようなものでなく

酢のもの・煮物・肉のたれなど料理にお勧めです。

　これも、昨年よりはちょっと少なめですが、ばっちり採れましたよ。

８月より販売していますが、これも根強い人気！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30年8月2日更新

国産はちみつ　そば
　10月十町歩ものそば畑に箱をおいて採蜜しました。
白い花から とれる 黒い蜜、黒砂糖のような風味。

でも、苦手な人も多い。

　フレンチトーストやソフトクリームにかけると・・・最高！！

北海道産

　　　　　　　　　　　　　２０１８．４．１４

山の蜂蜜（福井県）
いろいろな花の蜜が入っています。百花蜜です。

 大体、「みずき」「キハダ」「ウツギ」などの花が満開のときに採れました。

みずきの蜂蜜が多く入っていると思います。芳醇な花の香りがよく、パン・ヨーグルトにはもちろん、蜂蜜レモンを作ったりジャム作りに加えていただくのもよろしいですよ。

今年の蜜になりました。　　　　

山の蜂蜜（栗の蜂蜜混）

上の山の蜂蜜とは違って、色が濃く味も濃厚です。

他に山々の花の蜜も入っているので、どことなく

デラウエアっぽい風味を感じます。

栗の蜜は滋養豊かと言われています。

結構人気ものです。

上の山の蜂蜜とは違う味、風味をお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　（2019.3.10）

福井県産はちみつ　からす山椒　（福井県）
　7、8月頃に採れる蜜です。すーっとした風味でやや苦味を感じることもあります。ミカン属の木です。

柑橘系なので、レモンと合わせると最高。紅茶にもOK.。

チーズにちょっぴりつけて・・・Good

　スパイシーさを感じる大人の味が特に蜂蜜通の方や男の方に好かれています。　

いよいよ、この蜂蜜の季節かな。柑橘系のでも野性的な味。

ソフトクリームにばっちり　　　これも人気もの！！！。　　　　　　　2017.５.２

キハダの蜂蜜

きはだ？マグロじゃないよ（笑）

この木はミカン属の木で、内皮が黄色い色をしています。

この黄色の内皮は漢方薬で胃薬として使われるそうです。

蜜は柑橘系のさっぱりとした味で、今店の人気者です。

この木の蜜は久々に商品になりました。いつもの年は他の花々といっしょに咲いてしまって、山の蜂蜜に入ってしまいます。

その時は　その分、山の蜂蜜は特に美味しくなります（笑）　　　　　2019.3

国産はちみつ　

        れんげ　（岐阜県産）
　国産れんげ蜂蜜はとても貴重になりました。最近は養蜂家が種まきからして、れんげ畑を作り、採蜜するそうです。
 かえって甘たるく感じてしまう人もいますね。

　後ほんとに少し・・・・300ｇ　　数本　　　2019.3.

国産はちみつ　

      桜（愛知県産）　

　桜餅のような風味でどなたが試食しても、「あっ桜や」って言われます。その風味が好きか苦手かは試食の後で決めてね。

　　　おかげさまで完売致しました。（ｈ30.11.3）

今年採れれば来年商品として出せます。

今年の春は商品はありませんm(--)m

昨年、天候不順で桜の蜂蜜は採れませんでした。’19.3.16

• 　　例えば
• 各蜂蜜5点セット
• ・アカシヤ・とち・
• からす山椒・山の蜂蜜（各190g)
• ・50g　1個　（都度）
• ・7個入りはちみつ飴
• この場合･･･5400円

　　数や種類を変えれば2500円ぐらいからもできます。

　　50g　3点セット

ちょっとしたお返しやプレゼントに人気です。

　ちなみに50gとは

大さじたっぷり２杯ぐらいです。蜂蜜の種類は、変わることがあります。

　お値段も都度多少変化致します。

　　目安価格　税込　１４０0円ぐらい